gestern gabs bei uns bio-gambas mit gemüse. laut rezept wird es mit nudeln serviert, aber wir hatten viel mehr lust auf frisches baguette. das rezept hab ich aus einem weight watchers kochbuch für berufstätige, was soviel heißt daß es einfach ist und schnell geht. die gambas werden mit kokosmilch abgelöscht und ich hab eine kokosmilch zum kochen entdeckt, welche unglaublich lecker ist, normalerweise kann man mich mit kokosmilch jagen... ich muss hier jedoch zugeben daß ich sie aufgrund der verpackung gekauft hab, sie hat mich am ehesten angesprochen weil sie so gwyneth paltrow glamour organic aussieht und nicht einfach langweilig öko. würzen sollte man das gericht mit gelber curry paste, leider gab es nur die rote und die ist mal nichts für schwache nerven, mann oh mann, nicht den löffel ablecken...haha.
die nehme ich nicht nochmal dafür, wer es jedoch scharf mag... dabei habe ich extra die chillischote weggelassen, haha.
naja, ihr merkt schon, ich koche zwar eigentlich nach rezept, aber ich wandle es so ab daß es uns schmeckt. ich koche unheimlich gern gesund und schnell, deshalb mag ich die weight watchers bücher. jetzt hab ich mir ein neues buch bestellt, es nennt sich "vegan for fit".
ich will mich zwar nicht vegan ernähren, aber ich denke ich kann da einige rezepte für mich entdecken.
hat es jemand von euch schon ausprobiert?
sieht yummie aus! herzlichen dank - wird nachgekocht...
ReplyDeleteliebe grüsse re
sieht lecker aus, wird nachgekocht...
ReplyDeletewir mögen auch gern gesunde Gerichte, die fix zubereitet sind..
ich habe mir das Buch "Vegan for Fun" bestellt, bin mal gespannt wie es so ist...
Aus gesundheitlichen Gründen ernähre ich mich derzeit auch fast fleischlos und Ei-arm. Sieht lecker aus - wird nachgekocht!
ReplyDeleteIch gehöre ja mehr zur Thermomix-Fraktion;)
Wir schaffen auch nur die gelbe Paste;)))))))
Viel Spaß beim Boarden!
Ein dreifach Franken - helau, helau, helau!!!!
Ja, ich besitze das Vegan for fit seit ein paar Monaten und kann es jedem nur wärmstens empfehlen. Superleckere Gerichte! Für mich war die Umstellung nicht allzu groß, da ich schon lange Vegetarierin bin. Ich hatte es mir aber schwierig vorgestellt auch komplett auf andere Produkte tierischen Ursprungs zu verzichten, vor allem auf Milch und Eier. Aber es ist sehr einfach und die Alternativen sehr vielfältig. Ich habe die Challenge allerdings nicht ganz so streng betrieben (mehr zur "Challenge" erfahrt ihr im Buch). Inzwischen koche ich nicht mehr genau nach dem Buch, habe aber 3-4 Gerichte, die ich regelmäßig in den Kochalltag einbaue, weil sie sich zu Lieblingen entwickelt haben.
ReplyDeleteWas definitiv hängengeblieben ist, ist der Verzicht auf Milch, Eier, Sahne und jegliche Fertigprodukte und industriell hergestellte Lebensmittel. Ich kaufe zu 90% Bio und ernähre mich auch nach der Challenge zu 90% vegan. Bin auch ganz stolz drauf, dass mein Partner mitzieht und sich Fleisch etc. komplett abgewöhnt hat. Uns hat die Ernährungsumstellung total gutgetan, Pfunde sind gepurzelt und wir fühlen uns wie neu. Probiert es aus. Ihr werdet positiv überrascht sein. Vegan ist alles andere als nur am Salatblatt knabbern.
Wer sehen möchte, wie sich vegane und rohköstliche Ernährung auf den Körper und die Gesundheit auswirkt, der möge sich mal die Amerikanerin Mimi Kirk anschauen. Googelt sie mal. Sie ist Ü70, sieht aber aus wie gerade mal 50 Jahre.
Hallo Isa!
DeleteDanke für den Tipp - ich kannte Attila Hildmann bislang gar nicht und habe gestern seine Bolognese (Rezept aus dem Internet) gekocht. Wirklich extrem lecker! (ich habe noch eine Karotte und Muskatnuss dazu gegeben)
Magst du nicht bloggen? ;-)
Würde gerne mehr von dir lesen.
P.S. Das Gericht sieht übrigens total lecker aus. Werde ich mit Tofu abwandeln :-)
ReplyDeleteOh, diese Kokosmilch klingt verlockend- werde ich mir auch mal holen.
ReplyDeleteLiebe Grüße :)
Sieht soooooo lecker aus und ist ganz nach meinem Geschmack
ReplyDeleteverrate uns doch bitte aus welchem WW - Kochbuch Du dieses Rezept hast.
sorry.... prima steht ja da WW - für Berufstätige ;))))))))
ReplyDeleteDorotka nawet ,,przy garach" wyglądasz bosko :-) a danie wygląda bardzo smakowicie!!! Muszę wypróbować... buuuuuuuziaki
ReplyDelete....mmmmh, Kokos. Ich hab nie so gut gekocht wie mit dem WW Büchern muss ich sagen!
ReplyDeleteDas schmeckt einfahc nur gut ! Ich habe das Rezept auch von einer Freundin. Leeecker !!!!!
ReplyDeleteAlso Weight Watchers brauchst du sicher nur, weil es so praktisch ist und nicht zum Abnehmen, nicht?! ;-)
ReplyDeleteDas Attila-Kochbuch schau ich mir auch näher an, allerdings erstmal das Vegan for Fun, fit bin ich schon :-D
Hi,
ReplyDeleteich esse auch fast kein Fleisch mehr, nur wenn ich genau weiß wo es herkommt, bzw. "Bio" ist.
Meine neueste Erungenschaft in Sachen Kochbuch ist "GreenBox" von Mälzer.
Gruß Sabine
Hi,
ReplyDeletesieht lecker aus, könnte mir auch schmecken.
Ich ess auch kaum noch Fleisch und wenn, dann nur wenn ich weiß, wo es herkommt bzw. Bio-Ware.
Leider kann und möchte der Rest der Familie noch nicht so darauf verzichten wie ich...
Meine neuestes Kochbuch ist von Tim Mälzer und heißt: Green Box.
Gefällt mir gut - habe schon einiges nachgekocht.
Gruß sabine
Ich mag die asiatische Küche und werde das Gericht nachkochen. Mache mich auf die Suche nach Dr. Antonio Martins Coco Milk...
ReplyDelete@ Isa: Vielen Dank für die wertvollen Tipps, ich werde die Attila-Kochbücher mal unter die Lupe nehmen!